Rotilla tehdyt tutkimukset ovat vahvistaneet, että betaiini toimii pääasiassa metyylidonorina maksassa ja sitä sääteleebetaiinihomokysteiinimetyylitransferaasi (BHMT) ja p-kysteiinisulfidi-β-syntetaasi (kystan β-säätely) (mud et al., 1965). Tämä tulos vahvistettiin sioilla ja kanoilla. Kun metyylin saanti on riittämätöntä, eläimen elimistö pakottaa korkean hemiamiinihapon hyväksymään betaiinin metyylin parantamalla BHMT:n aktiivisuutta metioniinin syntetisoinnissa ja sitten metyylin tuottamisessa. Kun lisätään pieniä annoksia betaiinia, maksa pidentää homokysteiinin → metioniinin sykliaikoja lisäämällä BMT:n aktiivisuutta ja käyttämällä betaiinia substraattina kehon rajallisen metyylin saannin vuoksi, jotta metyyliä saadaan riittävästi aineenvaihduntaan. Suurilla annoksilla, johtuen suuren määrän eksogeenisestä lisäyksestä...betaiiniToisaalta maksa tarjoaa metyyliä metyylireseptorille parantamalla BHMT-aktiivisuutta, ja toisaalta osa homokysteiinistä muodostaa kysteiinisulfidia rikinsiirtoreitin kautta, jolloin elimistön metyylimetaboliareitti pysyy vakaassa dynaamisessa tasapainossa. Koe osoittaa, että broilerin ankan ruokavaliossa on turvallista korvata osa metioniinista betaiinilla. Betaiini voi imeytyä kanan suolistosoluihin, mikä vähentää lääkkeiden aiheuttamia vaurioita suolistosoluissa, parantaa kanan suolistosolujen imeytymistoimintoa, edistää ravinteiden imeytymistä ja lopulta parantaa kanojen tuotantokykyä ja tautikestävyyttä.

Betaiinivoi edistää GH:n eritystä, mikä puolestaan ​​voi edistää proteiinin synteesiä, vähentää aminohappojen hajoamista ja tehdä kehosta positiivisen typpitasapainon. Betaiini voi lisätä syklisen adenosiinimonofosfaatin määrää maksassa ja aivolisäkkeessä (am-pitoisuus), mikä parantaa aivolisäkkeen umpieritystoimintaa ja edistää (h, tyreotropiinin) synteesiä ja vapautumista aivolisäkesoluissa. αSH ja muut hormonit voivat lisätä elimistön typpivarastoja, mikä edistää karjan ja siipikarjan kasvua. Testi osoittaa, että betaiini voi merkittävästi lisätä seerumin h- ja IGF-tasoja sioilla eri vaiheissa, edistää merkittävästi sikojen kasvuvauhtia eri vaiheissa ja vähentää rehun painosuhdetta. Vieroitetuille porsaille, kasvaville porsaille ja lihotusporsaille syötettiin rehuja, joihin oli lisätty betaiinia vastaavasti 800–1000 ng/kg ja 1750 ng/kg. Päivittäinen painonnousu kasvoi 8,71 %, N13 20 % ja 13,32 %. Seerumin kasvuhormonitaso nousi 46,15 %, 102,11 % ja 58,33 %, ja IGF-taso nousi 38,74 %, 4,75 % ja 47,95 % (Yu Dongyou ym., 2001). Betaiinin lisääminen rehuun voi myös parantaa emakoiden lisääntymiskykyä, lisätä porsaiden syntymäpainoa ja elävien poikueiden kokoa, eikä sillä ole haitallisia vaikutuksia tiineille emakoille.

Betaiinivoi parantaa biologisten solujen sietokykyä korkeille lämpötiloille, korkealle suolapitoisuudelle ja korkealle osmoottiselle ympäristölle, vakauttaa entsyymiaktiivisuutta ja biologisten makromolekyylien kineettistä energiaa. Kun kudossolujen osmoottinen paine muuttuu, betaiini voi imeytyä soluihin, estää veden menetystä ja suolan pääsyä soluihin, parantaa solukalvon Na-pumpun toimintaa, ylläpitää kudossolujen osmoottista painetta, säädellä solujen osmoottisen paineen tasapainoa, lievittää stressivastetta ja parantaa tautien vastustuskykyä.Betaiinisillä on elektrolyytin kaltaisia ​​ominaisuuksia. Kun taudinaiheuttajat tunkeutuvat ruoansulatuskanavaan, sillä on osmoottinen suojaava vaikutus sian ruoansulatuskanavan soluihin. Kun porsailla on ripulin aiheuttamaa ruoansulatuskanavan nestehukkaa ja ionitasapainon epätasapainoa, betaiini voi tehokkaasti estää nestehukkaa ja välttää ripulin aiheuttamaa hyperkalemiaa, ylläpitäen ja vakauttaen ruoansulatuskanavan ympäristön ionitasapainoa ja saaden porsaiden ruoansulatuskanavan mikrobiflooran hyödylliset bakteerit hallitsemaan vieroitusstressin aikana. Haitalliset bakteerit eivät lisäänny suurina määrinä, suojaavat entsyymien normaalia eritystä ruoansulatuskanavassa ja niiden aktiivisuuden vakautta, parantavat vieroitettujen porsaiden ruoansulatusjärjestelmän kasvua ja kehitystä, parantavat rehun sulavuutta ja hyväksikäyttöastetta, lisäävät rehun saantia ja päivittäistä painonnousua, vähentävät merkittävästi ripulia ja edistävät vieroitettujen porsaiden nopeaa kasvua.