Kaliumdiformiaattion eräänlainen orgaaninen happosuola, joka on täysin biohajoava, helppokäyttöinen, ei-syövyttävä, myrkytön karjalle ja siipikarjalle. Se on stabiili happamissa olosuhteissa ja voidaan hajottaa kaliumformiaatiksi ja muurahaishapoksi neutraaleissa tai emäksisissä olosuhteissa. Se hajoaa lopulta eläimissä CO2:ksi ja H2O:ksi, eikä siitä jää jäämiä elimistöön. Se voi tehokkaasti estää ruoansulatuskanavan taudinaiheuttajia. Siksi kaliumdikarboksylaattia antibioottien korvikkeena on arvostettu laajalti, ja sitä on käytetty karjan ja siipikarjan jalostuksessa lähes 20 vuotta sen jälkeen, kun EU hyväksyi kaliumdikarboksylaatin antibioottisen kasvua edistävän rehun lisäaineen korvikkeeksi.

Kaliumdikarboksylaatin käyttö kanan ruokavaliossa

5 g/kg kaliumdikarboksylaatin lisääminen broilereiden ruokavalioon voi merkittävästi lisätä painonnousua ja teurastumisastetta, vähentää rehun muuntumisastetta, parantaa immuuni-indeksejä, alentaa ruoansulatuskanavan pH-arvoa, torjua tehokkaasti suoliston bakteeri-infektioita ja edistää suoliston terveyttä. 4,5 g/kg kaliumdikarboksylaatin lisääminen ruokavalioon lisäsi merkittävästi broilereiden päivittäistä kasvua ja rehun hyötyosuutta saavuttaen saman vaikutuksen kuin flavomysiini (3 mg/kg).

Kaliumdikarboksylaatin antibakteerinen vaikutus vähensi mikro-organismien ja isännän välistä kilpailua ravinteista ja endogeenisen typen menetystä. Se vähensi myös subkliinisen infektion esiintyvyyttä ja immuunivälittäjäaineiden eritystä, mikä paransi proteiinin ja energian sulavuutta ja vähensi ammoniakin ja muiden kasvua estävien metaboliittien tuotantoa. Lisäksi suoliston pH-arvon alentaminen voi stimuloida trypsiinin eritystä ja aktiivisuutta, parantaa ravinteiden sulatusta ja imeytymistä sekä tehdä aminohapoista sopivampia proteiinin kertymiseen elimistöön, mikä parantaa ruhon vähärasvaista lihavuutta. Selle ym. (2004) havaitsivat, että 6 g/kg ravinnon kaliumdiformiaattipitoisuus voi lisätä merkittävästi broilereiden päivittäistä kasvua ja rehun saantia, mutta sillä ei ollut merkittävää vaikutusta rehun hyötysuhteeseen. 12 g/kg ravinnon kaliumdiformiaattipitoisuus voi lisätä typpilaskeumaa 5,6 %. Zhou Li ym. (2009) osoittivat, että ravinnon kaliumdiformiaatti lisäsi merkittävästi broilereiden päivittäistä kasvua, rehun muuntumisastetta ja rehun ravintoaineiden sulavuutta ja sillä oli positiivinen rooli broilereiden normaalin käyttäytymisen ylläpitämisessä korkeissa lämpötiloissa. Motoki ym. (2011) raportoi, että 1 % kaliumdikarboksylaatista ruokavaliossa voi merkittävästi lisätä broilereiden painoa, rintalihaksia, reisilihaksia ja siipiä, mutta sillä ei ollut vaikutusta typpikertymään, suoliston pH-arvoon tai suoliston mikroflooraan. Hulu ym. (2009) havaitsivat, että 6 g/kg kaliumdikarboksylaatin lisääminen ruokavalioon voi merkittävästi parantaa lihasten vedenpidätyskykyä ja vähentää rinta- ja jalkojen lihasten pH-arvoa, mutta sillä ei ole merkittävää vaikutusta kasvuun. Mikkelsen (2009) raportoi, että kaliumdikarboksylaatti voi myös vähentää Clostridium perfringens -bakteerien määrää suolistossa. Kun ruokavalion kaliumdikarboksylaatin pitoisuus on 4,5 g/kg, se voi merkittävästi vähentää broilereiden kuolleisuutta nekrotisoivassa suolitulehduksessa, mutta kaliumdikarboksylaatilla ei ole merkittävää vaikutusta broilereiden kasvuun.

yhteenveto

Lisätäänkaliumdikarboksylaattieläinten rehun antibioottikorvikkeena voi edistää rehun ravintoaineiden sulatusta ja imeytymistä, parantaa eläinten kasvua ja rehun muuntoprosenttia, säädellä ruoansulatuskanavan mikroflooran rakennetta, estää tehokkaasti haitallisia bakteereja, edistää eläinten tervettä kasvua ja vähentää kuolleisuutta.