Kaliumdiformiaatti, ainutlaatuisen antibakteerisen mekanisminsa ja fysiologisten säätelytoimintojensa ansiosta, on nousemassa ihanteelliseksi vaihtoehdoksi antibiooteille katkarapujen viljelyssä.taudinaiheuttajien estäminen, parantaa suoliston terveyttä, veden laadun säätely, jaimmuniteetin vahvistaminen, se edistää vihreän ja terveellisen vesiviljelyn kehitystä.

Kaliumdiformiaatti, uutena orgaanisena happosuolan lisäaineena, on viime vuosina osoittanut laajat sovellusmahdollisuudet vesiviljelyteollisuudessa, erityisesti katkaravunviljelyssä, jossa sillä on useita vaikutuksia. Tämä muurahaishaposta ja kaliumioneista koostuva yhdiste on nousemassa ihanteelliseksi vaihtoehdoksi antibiooteille ainutlaatuisen antibakteerisen mekanisminsa ja fysiologisten säätelytoimintojensa ansiosta. Sen ydinarvo katkaravunviljelyssä näkyy pääasiassa neljässä ulottuvuudessa: taudinaiheuttajien estäminen, suoliston terveyden parantaminen, veden laadun säätely ja immuniteetin vahvistaminen. Nämä toiminnot muodostavat synergisesti ratkaisevan teknisen perustan terveelle vesiviljelylle.

Antibioottikorvaushoidon kannalta kaliumdiformiaatin antibakteerisella mekanismilla on merkittäviä etuja. Kun kaliumdiformiaatti pääsee katkarapujen ruoansulatuskanavaan, se hajoaa ja vapauttaa muurahaishappomolekyylejä happamassa ympäristössä. Nämä muurahaishappomolekyylit voivat tunkeutua bakteerisolujen kalvoihin ja hajota vetyioneiksi ja formiaatti-ioneiksi emäksisessä sytoplasmisessa ympäristössä, mikä aiheuttaa pH-arvon laskua bakteerisolujen sisällä ja häiritsee niiden normaalia aineenvaihduntatoimintaa.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että kaliumdiformiaatilla on merkittävä estävä vaikutus yleisiin katkarapujen patogeenisiin bakteereihin, kuten Vibrio parahaemolyticukseen, Vibrio harveyiin ja Escherichia coliin, ja sen MIC-arvo (minimi estävä pitoisuus) on 0,5–1,5 %. Antibiootteihin verrattuna tämä fysikaalinen antibakteerinen menetelmä ei aiheuta bakteerien resistenssiä eikä lääkejäämien riskiä ole.

Suoliston terveyden säätely on kaliumdiformiaatin toinen ydintoiminto. Muurahaishapon vapautuminen ei ainoastaan ​​estä haitallisten bakteerien kasvua, vaan luo myös suotuisan mikroympäristön probioottien, kuten maitohappobakteerien ja bifidobakteerien, lisääntymiselle. Tämän mikrobiyhteisön rakenteen optimointi parantaa merkittävästi suoliston ruoansulatusta ja imeytymistehokkuutta.

Kaliumdiformiaattisillä on ainutlaatuisia epäsuoria vaikutuksia veden laadun säätelyyn. Perinteisessä vesiviljelyssä noin 20–30 % rehun typestä ei imeydy täysin ja joudu vesistöihin, jolloin siitä tulee ammoniumtypen ja nitriitin tärkein lähde. Parantamalla rehun hyödyntämistehokkuutta kaliumdiformiaatti vähentää tehokkaasti typen erittymistä.

Kokeelliset tiedot osoittavat, että lisäämällä 0,5 %kaliumdiformiaattivoi vähentää katkarapujen ulosteiden typpipitoisuutta 18–22 % ja fosforipitoisuutta 15–20 %. Tämä päästöjä vähentävä vaikutus on erityisen merkittävä vesikiertoisissa vesiviljelyjärjestelmissä (RAS), joissa voidaan pitää nitriitin huippupitoisuus vedessä alle 0,1 mg/l, mikä on selvästi katkarapujen turvallisuuskynnyksen (0,5 mg/l) alapuolella. Lisäksi kaliumdiformiaatti itse hajoaa vesistöissä vähitellen hiilidioksidiksi ja vedeksi aiheuttamatta toissijaista saastumista, mikä tekee siitä ympäristöystävällisen lisäaineen.

Kaliumdiformiaatin käyttöarvosta kertoo sen immuunijärjestelmää vahvistava vaikutus. Terve suolisto ei ole ainoastaan ​​ravinteiden imeytymiselin, vaan myös tärkeä immuunisuoja. Kaliumdiformiaatti vähentää systeemistä tulehdusvastetta säätelemällä suoliston mikrobiston tasapainoa ja minimoimalla patogeenisten bakteerien stimulaatiota suoliston epiteelissä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kaliumdiformiaatin lisääminen katkarapupopulaatioihin lisää veren lymfosyyttien määrää 30–40 % ja tehostaa merkittävästi immuunijärjestelmään liittyvien entsyymien, kuten fenoloksidaasin (PO) ja superoksididismutaasin (SOD), aktiivisuutta.

Käytännön sovelluksissa kaliumdiformiaatin käyttö vaatii tieteellisen suhteen. Suositeltu lisäysmäärä on 0,4–1,2 % rehun painosta kasvatusvaiheesta ja vedenlaadusta riippuen.
Taimivaiheessa (PL10-PL30) on suositeltavaa käyttää 0,6–0,8 %:n annosta suoliston kehityksen edistämiseksi;

Viljelyaikaa voidaan lyhentää 0,4–0,6 prosenttiin pääasiassa mikrobiyhteisön tasapainon ylläpitämiseksi.

On syytä huomata, että kaliumformiaatti on sekoitettava huolellisesti rehuun (suositellaan kolmivaiheista sekoitusprosessia), ja pitkäaikaista altistumista korkeille lämpötiloille ja kosteille ympäristöille on vältettävä ennen ruokintaa paakkuuntumisen ja maittavuuden heikkenemisen estämiseksi.

Yhdistelmäkäyttö orgaanisten happojen (kuten sitruunahapon) ja probioottien (kuten Bacillus subtilis) kanssa voi tuottaa synergistisiä vaikutuksia, mutta varovaisuutta on noudatettava, jotta vältetään yhteensopivuus emäksisten aineiden (kuten ruokasoodan) kanssa.

Teollisen kehityksen näkökulmasta soveltaminenkaliumdiformiaattion linjassa vesiviljelyn vihreän muutoksen yleisen trendin kanssa.