Vieroituksen jälkeinen porsaiden kasvun hidastuminen johtuu ruoansulatus- ja imeytymiskyvyn rajoittumisesta, riittämättömästä suolahapon ja trypsiinin tuotannosta sekä rehun pitoisuuden ja rehun syönnin äkillisistä muutoksista. Nämä ongelmat voidaan ratkaista alentamalla ravinnon pH-arvoa heikoilla orgaanisilla hapoilla. Orgaanisten happojen pääasiallinen vaikutus liittyy mahalaukun pH-arvon laskuun, mikä muuttaa inaktiivisen pepsinogeenin aktiiviseksi pepsiiniksi. Orgaaniset hapot voivat estää bakteereja ja tappaa niitä. Orgaaniset hapot voivat minimoida lisämineraalien ja typen erittymistä, koska ne muodostavat komplekseja mineraalien kanssa, mikä auttaa parantamaan niiden biologista hyötyosuutta. Orgaaniset hapot voivat myös parantaa ruoansulatuskanavan näennäistä sulavuutta ja kasvutehoa. Lyhyesti sanottuna orgaaniset hapot ja niiden suolat paransivat vieroitettujen porsaiden proteiinin hyväksikäyttöastetta ja tuotantoindeksiä.
Kalsiumpropionaatti ei ainoastaan paranna pepsiinin aktiivisuutta, vaan myös parantaa proteiinin hyödyntämisastetta, mikä on hyödyllistä ympäristölle ja tuotantotaloudelle. Alhainen pH-arvo voi myös parantaa ravinteiden sulavuutta muuttamalla ohutsuolen nukan korkeutta ja kryptasyvyyttä. Tämä ilmiö voidaan selittää sillä, että rintamaidon proteiini (kaseiini) vaatii sian mahalaukussa pH-arvon 4 hyytyäkseen, saostuakseen ja saavuttaakseen noin 98 %:n maksimaalisen sulavuuden.
Orgaanisia happoja pidetään myös tehokkaina säilöntäaineina, jotka voivat suojata varastoitua rehua haitallisten bakteerien tai sienten kasvulta. Ajan myötä rehun laadun parantaminen voi edelleen auttaa parantamaan kasvua. Happamoivan aineen päätehtävänä rehun ainesosien varastoinnissa on alentaa rehun pH-arvoa.
Orgaaniset hapot eivät ainoastaan estä bakteereja, vaan myös tappavat niitä. Nämä vaikutukset riippuvat niiden pitoisuudesta. Näitä happoja voidaan käyttää tehokkaasti muiden rehun lisäaineiden kanssa.
Julkaisun aika: 3. kesäkuuta 2021
