Betaiinion eräänlainen ei-ravitseva lisäaine. Se on keinotekoisesti syntetisoitu tai uutettu aine, joka perustuu vesieläinten suosikkieläinten ja -kasvien kemiallisiin komponentteihin. Ruokaa houkuttelevat aineet koostuvat usein useammasta kuin kahdesta yhdisteestä. Näillä yhdisteillä on synergistinen vaikutus vesieläinten ruokintaan. Stimuloimalla vesieläinten haju-, maku- ja näköaistia ne voivat kerääntyä rehun ympärille, nopeuttaa ruokintaa ja lisätä ravinnonsaantia.

Macrobrachium rosenbergiin ruokinta-aikaa lyhennettiin 1/3–1/2 ja ruokintamäärää lisättiin lisäämälläbetaiinikatkarapujen rehuun. Ruokavalio, joka sisältääbetaiinisillä on selvä houkutteleva vaikutus karppien ja mutakarppien ravinnoksi, mutta ei ruohokarppien ravinnoksi. Betaiini voi myös parantaa kalojen makuaistia ja lisätä aminohappojen houkuttelevuutta ravinnoksi. Betaiini-syötillä on toimintoja, jotka parantavat ruokahalua, lisäävät tautien vastustuskykyä ja immuniteettia. Sairaat katkaravut vastustavat lääkesyöttiä ja kompensoivat kalojen ja katkarapujen vähentynyttä ravinnonsaantia stressin aikana.

Koliini on eläimille välttämätön ravintoaine. Se voi tarjota elimistölle metyyliä in vivo ja osallistua siten aineenvaihduntareaktioihin. Viime vuosina tutkimukset ovat osoittaneet, että betaiini voi myös tarjota elimistölle metyyliä. Betaiinin tehokkuus metyylin toimittamisessa on 2,3 kertaa koliinikloridiin verrattuna, ja se on tehokkaampi metyylidonori. Kun betaiinia käytettiin korvaamaan koliinikloridia rehussa, Macrobrachium rosenbergiin keskimääräinen ruumiinpituus kasvoi 27,63 % ja rehukerroin laski 8 % 150 päivän jälkeen verrattuna kontrolliryhmään.Betaiinivoi parantaa rasvahappojen hapettumisprosessia solujen mitokondrioissa, lisätä merkittävästi pitkäketjuisen asyylikarnitiinin pitoisuutta ja pitkäketjuisen asyylikarnitiinin ja vapaan karnitiinin suhdetta lihaksissa ja maksassa, edistää rasvan hajoamista, vähentää rasvan kertymistä maksaan ja kehoon, edistää proteiinisynteesiä, jakaa ruhon rasvaa uudelleen ja vähentää rasvamaksan esiintyvyyttä.