BETAIININ RUOKINNAN MERKITYS SIIPIKARJALLE

Koska Intia on trooppinen maa, lämpöstressi on yksi Intian suurimmista rajoitteista. Betaiinin käyttöönotto voi siis olla hyödyllistä siipikarjankasvattajille. Betaiinin on havaittu lisäävän siipikarjan tuotantoa auttamalla vähentämään lämpöstressiä. Se auttaa myös parantamaan lintujen ravintoarvoa sekä raakakuidun ja -proteiinin sulavuutta. Osmosäätelyvaikutustensa ansiosta betaiini parantaa kokkidioosista kärsivien lintujen suorituskykyä. Se auttaa myös lisäämään siipikarjan ruhojen vähärasvaista painoa.

AVAINSANAT

Betaiini, lämpöstressi, metyylidonori, rehun lisäaine

JOHDANTO

Intian maataloudessa siipikarjasektori on yksi nopeimmin kasvavista segmenteistä. Munien ja lihan tuotannon kasvaessa 8–10 prosentin vuosivauhdilla Intia on nyt viidenneksi suurin munientuottaja ja kahdeksanneksi suurin broilereidentuottaja. Mutta trooppisena maana lämpöstressi on yksi Intian siipikarjateollisuuden suurimmista ongelmista. Lämpöstressi tarkoittaa, että linnut altistuvat optimaalista korkeammille lämpötiloille, mikä heikentää elimistön normaalia toimintaa ja vaikuttaa lintujen kasvuun ja tuotantosuoritukseen. Se vaikuttaa myös negatiivisesti suoliston kehitykseen, mikä johtaa ravinteiden sulavuuden heikkenemiseen ja vähentää rehun saantia.

Lämpöstressin lieventäminen infrastruktuurin hallinnalla, kuten eristetyllä rakennuksella, ilmastointilaitteilla ja lisäämällä lintujen tilaa, on yleensä erittäin kallista. Tällaisessa tapauksessa ravitsemushoito rehun lisäaineilla, kutenBetaiiniAuttaa ratkaisemaan lämpöstressin ongelmaa. Betaiini on moniravinteinen kiteinen alkaloidi, jota löytyy sokerijuurikkaista ja muista rehuista. Sitä on käytetty maksa- ja ruoansulatuskanavan häiriöiden hoitoon sekä siipikarjan lämpöstressin hallintaan. Sitä on saatavana vedettömänä betaiinina, joka on uutettu sokerijuurikkaista, ja synteettisesti tuotettuna betaiinihydrokloridina. Se toimii metyylidonorina, joka auttaa homokysteiinin uudelleenmetylaatiossa metioniiniksi kanassa ja muodostaa hyödyllisiä yhdisteitä, kuten karnitiinin, kreatiniinin ja fosfatidyylikoliinin muuttumista S-adenosyylimetioniiniksi. Kahaisionisen koostumuksensa ansiosta se toimii osmolyyttinä, joka auttaa ylläpitämään solujen vesiaineenvaihduntaa.

Betaiinin ruokinnan edut siipikarjalle –

• Se lisää siipikarjan kasvuvauhtia säästämällä Na+ K+ -pumpun käyttämää energiaa korkeammassa lämpötilassa ja mahdollistaa tämän energian käytön kasvuun.
• Ratriyanto ym. (2017) raportoivat, että betaiinin lisääminen 0,06 % ja 0,12 % lisää raakaproteiinin ja raakakuidun sulavuutta.
• Se lisää myös kuiva-aineen, eetteriuutteen ja typpittömän kuituuutteen sulavuutta edistämällä suoliston limakalvon laajenemista, mikä parantaa ravintoaineiden imeytymistä ja hyödyntämistä.
• Se parantaa lyhytketjuisten rasvahappojen, kuten etikkahapon ja propionihapon, pitoisuutta, joita tarvitaan laktobasillusten ja bifidobakteerien kasvuun siipikarjassa.
• Märkien ulosteiden ja siitä johtuvan kuivikkeen laadun heikkenemisen ongelmaa voidaan parantaa lisäämällä veteen betaiinia, mikä edistää lämmön aiheuttamalle stressille altistuneiden lintujen vedenpidätyskykyä.
• Betaiinin lisäys parantaa rehuseosten viljelykelpoisuutta (FCR) 1,5–2 g/kg rehua kohden (Attia ym., 2009).
• Se on kustannustehokkuuden kannalta parempi metyylidonori verrattuna koliinikloridiin ja metioniiniin.

Betaiinin vaikutukset kokkidioosiin –

Kokkidioosiin liittyy osmoottinen ja ioninen häiriö, koska se aiheuttaa nestehukkaa ja ripulia. Betaiini osmosäätelymekanisminsa ansiosta mahdollistaa solujen normaalin toiminnan vesistressin aikana. Yhdessä ionoforikoksidiostaatin (salinomysiinin) kanssa betaiinilla on positiivinen vaikutus lintujen suorituskykyyn kokkidioosin aikana estämällä kokkidioiden leviämistä ja kehitystä sekä epäsuorasti tukemalla suoliston rakennetta ja toimintaa.

Rooli broilerintuotannossa –

Betaiini stimuloi rasvahappojen oksidatiivista kataboliaa osallistumalla karnitiinisynteesiin ja siten sitä voidaan käyttää keinona lisätä vähärasvaista lihavuutta ja vähentää rasvaa siipikarjan ruhossa (Saunderson ja macKinlay, 1990). Se parantaa ruhon painoa, kastikeprosenttia, reisi-, rinta- ja sisälmysten prosenttiosuutta 0,1–0,2 %:n tasolla rehussa. Se vaikuttaa myös rasvan ja proteiinin kertymiseen ja vähentää rasvamaksan ja vatsan rasvan määrää.

Rooli kerrostuotannossa –

Betaiinin osmosäätelyvaikutukset auttavat lintuja selviytymään lämpöstressistä, joka yleensä vaikuttaa useimpiin muniviin kanoihin huipputuotannon aikana. Munivilla kanoilla havaittiin merkittävä rasvamaksan väheneminen betaiinipitoisuuden nousun myötä ruokavaliossa.

JOHTOPÄÄTÖS

Kaikesta edellä olevasta keskustelusta voidaan päätellä, ettäbetaiinivoidaan pitää potentiaalisena rehun lisäaineena, joka ei ainoastaan ​​paranna lintujen suorituskykyä ja kasvunopeutta, vaan on myös taloudellisesti tehokkaampi vaihtoehto. Betaiinin merkittävin vaikutus on sen kyky torjua lämpöstressiä. Se on myös parempi ja halvempi vaihtoehto metioniinille ja koliinille, ja se imeytyy myös nopeammin. Sillä ei myöskään ole haitallisia vaikutuksia linnuille, eikä se aiheuta kansanterveydellisiä huolenaiheita, eikä se ole yhteydessä joihinkin siipikarjassa käytettyihin antibiootteihin.