Orgaaniset hapot viittaavat joihinkin happamiin orgaanisiin yhdisteisiin. Yleisin orgaaninen happo on karboksyylihappo, jonka happamuus tulee karboksyyliryhmästä. Metyylikalsium, etikkahappo jne. ovat orgaanisia happoja, jotka voivat reagoida alkoholien kanssa muodostaen estereitä.

★Orgaanisten happojen rooli vesituotteissa

1. Lievittää raskasmetallien myrkyllisyyttä, muuntaa vesiviljelyveden molekyyliammoniakkia ja vähentää myrkyllisen ammoniakin myrkyllisyyttä.

2. Orgaanisen hapon tehtävänä on poistaa öljysaastetta. Altaassa on öljykalvo, joten orgaanista happoa voidaan käyttää.

3. Orgaaniset hapot voivat säädellä veden pH-arvoa ja tasapainottaa veden toimintaa.

4. Se voi vähentää veden viskositeettia, hajottaa orgaanista ainetta flokkulaatiolla ja kompleksoitumisella sekä parantaa veden pintajännitystä.

5. Orgaaniset hapot sisältävät suuren määrän pinta-aktiivisia aineita, jotka voivat kompleksoida raskasmetalleja, detoksifioida nopeasti, vähentää veden pintajännitystä, liuottaa ilman happea nopeasti veteen, parantaa veden happipitoisuutta ja hallita kelluvaa päätä.

★Virheitä orgaanisten happojen käytössä

1. Kun lammen nitriitti ylittää standardin, orgaanisten happojen käyttö alentaa pH-arvoa ja lisää nitriitin myrkyllisyyttä.

2. Sitä ei voida käyttää natriumtiosulfaatin kanssa. Natriumtiosulfaatti reagoi hapon kanssa muodostaen rikkidioksidia ja alkuainerikkiä, jotka myrkyttävät jalostuslajikkeita.

3. Sitä ei voida käyttää natriumhumaatin kanssa. Natriumhumaatti on heikosti emäksinen, ja vaikutus heikkenee huomattavasti, jos molempia käytetään.

★ Orgaanisten happojen käyttöön vaikuttavat tekijät

1. Annostus: Kun samaa orgaanista happoa lisätään vesieläinten rehuun, mutta massapitoisuus on erilainen, myös vaikutus on erilainen. Painonnousunopeudessa, kasvunopeudessa, rehun hyödyntämisasteessa ja proteiinin hyötysuhteessa on eroja. Tietyllä orgaanisen hapon lisäyksen alueella orgaanisen hapon lisäyksen lisääntyminen edistää viljeltyjen lajikkeiden kasvua, mutta kun se ylittää tietyn alueen, liian korkea tai liian alhainen orgaanisen hapon lisäys estää viljeltyjen lajikkeiden kasvua ja vähentää rehun hyödyntämistä, joten sopivin orgaanisen hapon lisäys eri vesieläimille on erilainen.

2. Lisäysaika: orgaanisten happojen lisäämisen vaikutus vesieläinten eri kasvuvaiheissa on erilainen. Tulokset osoittivat, että kasvua edistävä vaikutus oli paras nuorella asteella ja painonnousu oli korkein, jopa 24,8 %. Aikuisvaiheessa vaikutus oli ilmeinen muissakin ominaisuuksissa, kuten immuunistressin torjunnassa.

3. Muut rehun ainesosat: orgaanisilla hapoilla on synergistinen vaikutus muiden rehun ainesosien kanssa. Rehun sisältämällä proteiinilla ja rasvalla on suurempi puskurointikyky, mikä voi parantaa rehun happamuutta, vähentää rehun puskurointikykyä, helpottaa imeytymistä ja aineenvaihduntaa ja siten vaikuttaa ruoan saantiin ja ruoansulatukseen.

4. Ulkoiset olosuhteet: sopiva veden lämpötila, muiden kasviplanktonlajien monimuotoisuus ja populaatiorakenne vesiympäristössä, hyvälaatuinen rehu, hyvin kehittyneet ja taudeista vapaat poikaset sekä kohtuullinen asutustiheys ovat myös erittäin tärkeitä orgaanisten happojen parhaan vaikutuksen kannalta.

5. Aktiivisempia orgaanisia happoja: lisäämällä enemmän aktiivisia happoja voidaan vähentää lisättyjen orgaanisten happojen määrää ja saavuttaa tavoite paremmin.