Happamointiaineen päätehtävänä rehussa on alentaa rehun pH-arvoa ja haponsitomiskykyä. Happamointiaineen lisääminen rehuun vähentää rehun komponenttien happamuutta, mikä alentaa eläinten mahalaukun happamuutta ja lisää pepsiinin aktiivisuutta. Samalla se vaikuttaa suoliston sisällön happamuuteen ja sitä kautta amylaasin, lipaasin ja trypsiinin eritykseen ja aktiivisuuteen, mikä parantaa rehun sulavuutta.

Happamuudensäätöaineen lisääminen vieroitettujen porsaiden ruokavalioon voi vähentää rehun happamuutta, parantaa happamuuden vaikutusta ja lisätä rehun hyväksikäyttöastetta ruoansulatuskanavassa. Xing Qiyinin ja muiden tutkimukset osoittivat, että kun ruokavalion happamuuden vahvuus oli alhainen, homeen leviämistä rehussa voitiin torjua, rehun homehtumista voitiin estää, rehun tuoreutta voitiin ylläpitää ja porsaiden ripulin esiintyvyyttä voitiin vähentää.

Happamoittajan rooli eläimillä on esitetty seuraavassa kuvassa, joka sisältää pääasiassa seuraavat näkökohdat:

1) Se voi alentaa eläinten mahalaukun pH-arvoa ja aktivoida siten joitakin tärkeitä ruoansulatusentsyymejä. Orgaanisten happojen fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet vaikuttavat maha-suolikanavan sisällön pH-arvon alentamiseen. Omenahapon, sitruunahapon ja fumaarihapon pKa-arvot ovat 3,0–3,5, mikä kuuluu keskivahvoihin happoihin. Ne voivat nopeasti hajottaa H+-ioneja mahalaukussa, alentaa mahalaukun happamuutta, edistää pepsiinin eritystä, parantaa ruoansulatustoimintaa ja saavuttaa happamoittavan vaikutuksen.

Eriasteisilla hapoilla on erilaisia ​​vaikutuksia. Käytännössä voidaan valita suuren dissosiaatioasteen happoja ruoansulatuskanavan pH-arvon alentamiseksi ja pienen dissosiaatioasteen happoja sterilointiin.

2) Happamoittajat voivat säädellä eläinten suoliston mikroekologista tasapainoa, tuhota bakteerien solukalvon, häiritä bakteerientsyymien synteesiä, saavuttaa bakteriostaattisia tai bakterisidisia vaikutuksia ja siten ehkäistä patogeenisten mikro-organismien aiheuttamia eläinten suolistosairauksia.

Yleisillä haihtuvilla orgaanisilla hapoilla ja haihtumattomilla orgaanisilla hapoilla on erilaiset bakteriostaattiset vaikutukset, erityyppiset ja -määrät happamoittavia aineita sekä erilaiset estävät ja tappavat vaikutukset patogeenisiin bakteereihin eläinten ruoansulatuskanavassa.

Koetulokset osoittivat, että rehuun lisättävän happamuudensäätöaineen enimmäismäärä on 10–30 kg/t, ja liiallinen käyttö voi johtaa eläimillä asidoosiin. Cui Xipeng ym. havaitsivat, että eri suhteiden lisääminenkaliumdikarboksylaattirehuun lisätyllä aineella on selvä bakteriostaattinen vaikutus. Kokonaisvaltaisesti ottaen suositeltu lisäysmäärä on 0,1 %

3) Hidastaa ruoan tyhjenemisnopeutta mahalaukussa ja edistää ravintoaineiden sulamista mahalaukussa ja suolistossa. Manzanilla ym. havaitsivat, että 0,5 % muurahaishappoa lisäämällä vieroitettujen porsaiden ruokavalioon voi hidastaa mahalaukun kuiva-aineen tyhjenemisnopeutta.

4) Parantaa maittavuutta.

5) Stressiä estävä, parantaa kasvua.

6) Paranna hivenaineiden hyväksikäyttöä ruokavaliossa.