Betaiinikäytetään vesieläinten rehun houkutusaineena.

Ulkomaisten lähteiden mukaan 0,5–1,5 % betaiinin lisääminen kalanrehuun stimuloi voimakkaasti kaikkien äyriäisten, kuten kalojen ja katkarapujen, haju- ja makuaistia. Se houkuttelee voimakkaasti ruokkimaan, parantaa rehun maittavuutta, lyhentää ruokinta-aikaa, edistää ruoansulatusta ja imeytymistä, nopeuttaa kalojen ja katkarapujen kasvua ja estää rehujätteen aiheuttamaa veden saastumista.

Betaiinion puskuriaine osmoottisen paineen vaihteluille ja voi toimia solujen osmoottisena suojana. Se voi parantaa biologisten solujen sietokykyä kuivuudelle, korkealle kosteudelle, korkealle suolapitoisuudelle ja korkealle osmoottiselle ympäristölle, estää solujen veden menetystä ja suolan sisäänpääsyä, parantaa solukalvojen NaK-pumpun toimintaa, vakauttaa entsyymiaktiivisuutta ja biologisten makromolekyylien toimintaa, säädellä kudossolujen osmoottista painetta ja ionitasapainoa, ylläpitää ravinteiden imeytymistoimintoa ja parantaa kalojen elämää. Kun katkarapujen ja muiden organismien osmoottinen paine muuttuu dramaattisesti, niiden sietokyky kasvaa ja niiden selviytymisaste kasvaa.

 Betaiinivoi myös tarjota elimistölle metyyliryhmiä, ja sen tehokkuus metyyliryhmien tarjoamisessa on 2,3 kertaa koliinikloridiin verrattuna, mikä tekee siitä tehokkaamman metyylidonorin. Betaiini voi parantaa rasvahappojen hapetusprosessia solujen mitokondrioissa, lisätä merkittävästi pitkäketjuisen asyylikarnitiinin pitoisuutta ja pitkäketjuisen asyylikarnitiinin ja vapaan karnitiinin suhdetta lihaksissa ja maksassa, edistää rasvan hajoamista, vähentää rasvan kertymistä maksaan ja elimistöön, edistää proteiinisynteesiä, jakaa ruhon rasvaa uudelleen ja vähentää rasvamaksan esiintyvyyttä.