Vaikutuskaliumdikarboksylaattiporsaiden suoliston terveydestä

1) Bakteriostaasi ja sterilointi

In vitro -testien tulokset osoittivat, että pH-arvojen ollessa 3 ja 4,kaliumdikarboksylaattisaattoi merkittävästi estää Escherichia colin ja maitohappobakteerien kasvua, mutta pH-arvossa 5 kaliumdikarboksylaatilla ei ollut vaikutusta maitohappobakteereihin ja Escherichia colin selviytymisaste laski. Kaliumdikarboksylaatilla oli estäviä vaikutuksia Salmonella c19-2:een, c19-12-77:ään, sian Escherichia coli el:ään ja Staphylococcus aureukseen.

Kun vieroitettujen porsaiden ruokavalioon lisättiin 0,6 % ja 1,2 % kaliumdikarboksylaattia, Escherichia coli -bakteerin määrä pohjukaissuolessa, tyhjäsuolessa, paksusuolessa ja peräsuolessa väheni [94]. 0,6 % kaliumdikarboksylaatin lisääminen voi vähentää salmonellan määrää rehussa ja ulosteissa sekä vähentää salmonellan ja Escherichia colin esiintyvyyttä sikatiloilla. Kun vieroitettujen porsaiden ruokavalioon lisättiin 1,8 % kaliumdikarboksylaattia, Escherichia coli -bakteerin määrä mahassa ja ohutsuolessa väheni 19,57 % ja 5,26 %.

2) Alentaa ruoansulatuskanavan pH-arvoa

Kaliumdikarboksylaattivoi alentaa mahan ja pohjukaissuolen pH-arvoa. 0,9 % kaliumdihapon lisääminen vieroitettujen porsaiden ruokavalioon voi alentaa mahan pH-arvoa (5,27:stä 4,92:een), mutta sillä ei ole vaikutusta paksusuolen kyymin pH-arvoon. 0,6 %:n tai 1,2 %:n kaliumdikarboksylaatin lisääminen 28 päivän ikäisten vieroitettujen porsaiden ruokavalioon alensi mahan pH-arvoa (4,4:stä 3,4:ään), mutta sillä ei ollut vaikutusta pohjukaissuolen, tyhjäsuolen, sykkyräsuolen, umpisuolen, paksusuolen ja peräsuolen pH-arvoon. Porsaiden perusruokavalioon lisättiin 0,9 % ja 1,8 % kaliumdikarboksylaatteja. 65 minuutin ruokinnan jälkeen kaliumdikarboksylaatin lisääminen alensi merkittävästi pohjukaissuolen pH-arvoa, 0,32:een 0,9 %:n ryhmässä ja 0,40:een 1,8 %:n ryhmässä. Kaliumdikarboksylaatti voi alentaa mahan pH-arvoa, stimuloida pepsiinin eritystä ja parantaa proteiinin sulatusta ja imeytymistä.

3) Edistää suoliston morfologista eheyttä

Tutkimuksessa tarkasteltiin 1 %, 1,5 % ja 2 % kaliumdikarboksylaatin vaikutusta vieroitettujen porsaiden suoliston morfologiaan. Tulokset osoittivat, että porsaiden, joihin oli lisätty 1,5 % ja 2 % kaliumdikarboksylaattia, pohjukaissuolen paperikarvojen pituus oli merkitsevästi korkeampi kuin kontrolliryhmällä, johon ei ollut lisätty kaliumdikarboksylaattia (0,78 mm kontrolliryhmässä, 0,98 mm 1,5 % kaliumdikarboksylaattiryhmässä ja 0,90 mm 2,0 % kaliumdikarboksylaattiryhmässä). Eri kaliumdikarboksylaatin osuuksien lisääminen ei kuitenkaan parantanut merkitsevästi tyhjäsuolen ja sykkyräsuolen suolinukan korkeutta.

 

Kaliumdikarboksylaatin vaikutus suorituskykyynVieroitetut porsaat

1) Edistää mineraalien imeytymistä

Tulokset osoittavat, että kaliumdikarboksylaatti voi edistää mineraalien imeytymistä ja lisätä fosforin, magnesiumin, sinkin, kuparin ja mangaanin imeytymisastetta vastaavasti 8–9 %, 3–8 %, 9–17 %, 52–60 % ja 6 %. Lihaporsailla tehdyt kokeet osoittivat, että 1 %:n kaliumdikarboksylaatin lisäys voi lisätä raakavalkuaisen sulavuutta 4,34 % ja fosforin hyödyntämisastetta 1,75 %. Kaliumdikarboksylaatti voi edistää ravinteiden imeytymistä ja vähentää haitallisten aineiden muodostumista. 0,9 %:n ja 1,8 %:n kaliumdikarboksylaatin lisääminen porsaiden rehuun voi vähentää mahalaukun ammoniakkipitoisuutta, ja 0,9 %:n kaliumdikarboksylaatin vaikutus on merkittävin.

2) Paranna rehun konversiota

Lisäämällä 1,8 % kaliumdikarboksylaattia 9–21 kg painavien porsaiden ruokavalioon voidaan lisätä kasvuvauhtia 32,7 % ja rehun konversioastetta 12,2 %, mikä vastaa 40 ppm telosiinifosfaattia. Kun 1,8 % dikarboksyylihappoa lisättiin 7 kg painavien vieroitettujen porsaiden ruokavalioon ja metabolisen energiatason ollessa 13 mJ/kg tai 14 mJ/kg, kaliumdikarboksylaatti saattoi lisätä porsaiden painoa 5 % ja 12 %; päivittäinen painonnousu kasvoi 8 % ja 18 %; rehun konversioaste nousi 6 %; keskimääräinen päivittäinen rehun saanti kasvoi 1 % ja 8 %.

Tulokset osoittivat, ettäkaliumdikarboksylaattivoisi vähentää vieroitusstressiä, edistää porsaiden kasvua ja suoliston eheyttä.