Elintarvikelisäaineet Valkoinen jauhe Kalsiumpropionaatti

Säilöntäaineet Kalsiumpropionaatti CAS-nro 4075-81-4 Elintarvikelisäaine Kalsiumpropionaatti

Tyyppi: Säilöntäaineet, homeentorjunta-aine;

Tuotteen nimi: Kalsiumdipropionaatti
Alias: Kalsiumpropionaatti
Molekyylikaava: C6H10CaO4
Molekyylipaino: 186,22
CAS-numero: 4075-81-4
EINECS-numero: 223-795-8
Kuvaus: valkoinen jauhe tai monokliininen kide. Liukoisuus 100 mg:aan vettä on: 20 °C, 39,85 g; 50 °C, 38,25 g; 100 °C, 48,44 g. Liukenee niukasti etanoliin ja metanoliin, lähes liukenematon asetoniin ja bentseeniin.

Kalsiumpropionaatti on turvallinen ja luotettava sienilääke elintarvikkeille ja rehuille, jonka Maailman terveysjärjestö (WHO) ja Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) ovat hyväksyneet. Kalsiumpropionaatti, kuten muutkin rasvat, voi metaboloitua ihmisten ja eläinten elimistössä, ja sitä toimitetaan ihmisille ja karjalle tarvittavan kalsiumin saamiseksi. Tämä etu on vertaansa vailla muihin sienilääkkeisiin verrattuna, ja sitä pidetään GRAS-arvoisena.
Molekyylipaino 186,22, valkoisia, vaaleita, hilseileviä kiteitä tai valkoisia rakeita tai jauhetta. Hieman erikoinen tuoksu, vetistyy kosteassa ilmassa. Vesisuola on väritön, monokliininen levykide. Liukenee veteen, liukenee hieman etanoliin. Homeelle, hiivalle ja bakteereille sillä on laaja antibakteerinen vaikutus. Sillä on säilöntävaikutus leipään ja kakkuihin. Mitä alhaisempi pH, sitä suurempi säilöntävaikutus. Kalsiumpropionaatti on lähes myrkytön ihmiskeholle. Käytetään kosmetiikassa antiseptisinä piikeinä, suurin sallittu pitoisuus 2 % (propionihappona). Säilytetään viileässä ja kuivassa varastossa, suojassa sateelta ja kosteudelta. Propionihappoa raaka-aineena, kalsiumhydroksidilla ja valmistettuna.

Sisältö: ≥98,0 % Pakkaus: 25 kg/pussi

Säilytys:Suljettu, säilytetty viileässä, ilmastoidussa ja kuivassa paikassa, välttää kosteutta.

Säilyvyysaika: 12 kuukautta