Korkealaatuinen elintarvikeainesosa kalsiumpropionaatin hinta

Kalsiumpropionaatti (CAS-numero 4075-81-4), sitä voidaan käyttää paitsi elintarvikelisäaineina myös rehun lisäaineina. Maataloudessa sitä käytetään lehmien maitokuumeen ehkäisyyn ja rehun lisäaineena. Se liukenee veteen, metanoliin (hieman), ei liukene asetoniin ja bentseeniin.

Kuvaus

Kalsiumpropanoaatilla eli kalsiumpropionaatilla on kaava Ca(C₂H₅KUJERTAA)₂Se on propaanihapon kalsiumsuola.

Hakemus

Ruoka
Taikinanvalmistuksen aikana kalsiumpropionaattia lisätään muiden ainesosien kanssa säilöntäaineena ja ravintolisänä elintarvikkeiden, kuten leivän, jalostetun lihan, muiden leivonnaisten, maitotuotteiden ja heran, tuotannossa.
Kalsiumpropionaatti on enimmäkseen tehokas alle pH-arvossa 5,5, joka on suhteellisen sama kuin taikinan valmistuksessa tarvittava pH-arvo homeen tehokkaaseen torjuntaan. Kalsiumpropionaatti voi auttaa alentamaan leivän natriumpitoisuuksia.
Kalsiumpropionaattia voidaan käyttää ruskistusaineena jalostetuissa vihanneksissa ja hedelmissä.
Muita kemikaaleja, joita voidaan käyttää kalsiumpropionaatin vaihtoehtoina, on natriumpropionaatti.
Juomissa
Kalsiumpropionaattia käytetään estämään mikro-organismien kasvua juomissa.
Lääkkeissä
Kalsiumpropionaattijauhetta käytetään antimikrobisena aineena. Sitä käytetään myös homeen kasvun hidastamiseen keskeisessä aloe vera -hoidossa lukuisten infektioiden hoidossa. Suuria pitoisuuksia aloe vera -nestettä, jota normaalisti lisätään tuntumapelletteihin, ei voida valmistaa ilman kalsiumpropionaattia homeen kasvun estämiseksi tuotteessa.
Maataloudessa
Kalsiumpropionaattia käytetään ravintolisänä ja lehmien maitokuumeen ehkäisyyn. Yhdistettä voidaan käyttää myös siipikarjan rehussa, eläinten rehuissa, esimerkiksi nautakarjan ja koiran rehuissa. Sitä käytetään myös torjunta-aineena.
Kosmetiikassa
Kalsiumpropionaatti E282 estää bakteerien kasvua ja suojaa siten kosmeettisia tuotteita pilaantumiselta. Materiaalia käytetään myös henkilökohtaisen hygienian ja kosmetiikkatuotteiden pH-arvon säätelyyn.
Teolliset käyttötarkoitukset
Kalsiumpropionaattia käytetään maalien ja pinnoitteiden lisäaineissa. Sitä käytetään myös pinnoitus- ja pintakäsittelyaineina, lehmien maitosuhteen ehkäisyyn ja rehun lisänä.

2. Propionaatit estävät mikrobeja tuottamasta tarvitsemaansa energiaa, kuten bentsoaatit tekevät. Toisin kuin bentsoaatit, propionaatit eivät kuitenkaan vaadi happamaa ympäristöä.