Ilmainen näyte homeenestoaineesta kalsiumpropionaatista, CAS-nro 4075-81-4
Kalsiumpropionaatti – eläinten rehun lisäravinteet
Kalsiumpropanoaatilla eli kalsiumpropionaatilla on kaava Ca(C2H5COO)2. Se on propaanihapon kalsiumsuola. Elintarvikkeiden lisäaineena se on listattu E-numerolla 282 Codex Alimentariuksessa. Kalsiumpropanoaattia käytetään säilöntäaineena monenlaisissa tuotteissa, mukaan lukien, mutta ei rajoittuen: leipä, muut leivonnaiset, prosessoitu liha, hera ja muut maitotuotteet.
Kalsiumpropanoaattia käytetään leipomotuotteissa homeen estoaineena, tyypillisesti 0,1–0,4 %:n pitoisuudella (vaikka eläinten rehussa sitä voi olla jopa 1 %). Homekontaminaatiota pidetään vakavana ongelmana leipureiden keskuudessa, ja leivonnassa yleisesti vallitsevat olosuhteet tarjoavat lähes optimaaliset olosuhteet homeen kasvulle.
Muutama vuosikymmen sitten Bacillus mesentericus (köysi) oli vakava ongelma, mutta nykyään leipomoiden parantuneet hygieniakäytännöt yhdistettynä valmiin tuotteen nopeaan kiertoon ovat käytännössä poistaneet tämän pilaantumismuodon. Kalsiumpropanoaatti ja natriumpropanoaatti tehoavat sekä B. mesentericus -köyteen että homeeseen.
* Korkeampi maidontuotanto (maitoerityksen huippu ja/tai maidon pysyvyys).
* Maidon komponenttien (proteiinin ja/tai rasvojen) lisääntyminen.
* Suurempi kuiva-aineen syönti.
* Lisää kalsiumpitoisuutta ja ehkäisee hypokalsemiaa.
* Stimuloi pötsin mikrobien proteiinin ja/tai haihtuvien rasvojen (VFA) tuotantoa, mikä parantaa eläimen ruokahalua.
* Vakauttaa pötsin ympäristön ja pH:n.
* Parantaa kasvua (voitto ja rehun hyötysuhde).
* Vähentää lämpöstressin vaikutuksia.
* Lisää ruoansulatusta ruoansulatuskanavassa.
* Parantaa terveyttä (kuten vähentää ketoosia, vähentää asidoosia tai parantaa immuunivastetta).
* Se toimii hyödyllisenä apuna lehmien maitosuhteen ehkäisyssä.
SIIPIKARJAN REHU JA ELÄINKARJAN HALLINTA
Kalsiumpropionaatti toimii homeen estäjänä, pidentää rehun säilyvyyttä, auttaa estämään aflatoksiinin tuotantoa, auttaa estämään säilörehun toista käymistä, auttaa parantamaan heikentynyttä rehun laatua.
* Siipikarjan rehun lisänä suositeltu kalsiumpropionaatin annos on 2,0–8,0 g/kg ruokavaliota.
* Karjassa käytettävän kalsiumpropionaatin määrä riippuu suojattavan materiaalin kosteuspitoisuudesta. Tyypilliset annostukset vaihtelevat 1,0–3,0 kg/tonni rehua.







